20.12.2014

 

Apfelstrudel im Glas

 

400 ml naturtrüber Apfelsaft

1 Eßl. Sahnequark

1 Eßl. Creme fraiche

2 Eßl. Rosinen

174 Teel. Zimt

 

Für 2 Gläser a 200 ml

Zubereitung 10 Minuten

Den Apfelsaft mit Quark und Creme fraiche in einem Topf mischen. Mit dem Pürierstab cremig verquirlen, dann erhitzen.

Die Rosinen und den Zimt einstreuen. Den Saft nochmals durchmixen, bis er glatt ist.

Den Drink in zwei Gläser füllen und mit Zimt bestäuben. Sofort servieren.

 

Der heiße Strudel schmeckt auch mit anderen Obstsorten. Für einen Kirschstrudel ist ein guter Kirschsaft z.B.aus dem Bioladen zu empfehlen. Die Rosinen werden durch getrocknete Sauerkirschen oder Cranberrys ersetzt.